1 - Le matériel et les pilotes ALSA, FFADO, ...

Salut Lastrodamo!
A priori, tu devrais pouvoir utiliser directement la sortie optique sans plus de configuration (si ce n'est sélectionner cette sortie pour qu'elle soit active ).

Tu peux donc le faire de diverses manières comme par exemple avec VLC en selectionnant ta sortie optique dans "audio - périphérique audio", ou si tu utilises Pulseaudio en sélectionnant ta sortie optique (sûrement appelée "sortie stéréo numérique") dans l'onglet "configuration" du pavucontrol.

Ensuite tu envoie ce que tu veux et tu enregistre depuis le MD (avec le format MD de Sony, à priori sans perte de qualité).