5 - Les serveurs son : JACK, PipeWire, PulseAudio et autres...

quand tu fermes pavucontrol et que tu le relances, il fait un reset des boites. Je el fais environ une fois par semaine

Oui, J'avais compris ton explication pour faire un reset des boites. Lorsque j'ai essayé de mon coté j'ai en plus remarqué que les boites de contrôle de volume disparaissaient complètement du graph lorsque je fermais pavucontrol, ce qui est pratique pour désencombrer le graph. D’ailleurs pour désencombrer encore plus je compte essayer de modifier ma conf pipewire pour virer les noeud "monitor"

De ce que je comprends, tu as donc une seule carte son avec deux systèmes d'écoute dessus.
Sur le screenshot de graphe il y a quelque chose d'anormal:
Tu as "Audio Interne Pro1" mais tu devrais avoir également ""Audio Interne Pro"

Je n'ai effectivement qu'une seule carte son, celle sur la carte mere. Qualité pas terrible, c'est pour ça que j'ai mis un DAC sur la sortie optique. Je me sert de la sortie audio, sur un systeme 2.1 basique, dans une pièce à l'acoustique pas du tout maîtrisée, pour voir ce que ça donne sur un systeme d'écoute lambda.
Je n'ai pas cherché à comprendre ce qu'était ces entrées pro1, vu que c'est la sortie qui me pose problème.
Peut étre la sortie HDMI de la carte graphique ?
Je n'utilise pas le profil pro , c'était juste pour expliquer que cela ne faisait pas apparaître plusieurs sorties sur la carte son. .
en mode normal, je n'ai qu'une boite entrée stéréo, et une boite de sortie stéréo "audio interne Stéréo numérique".
Ma carte son doit avoir des capacités d'entrées que je n'ai jamais exploré, faute de besoin.
Dans alsa mixer, j'ai 8 entrées

ça me chiffonnait cette histoire. Aprés avoir dégager les boites "controle du volume pulse audio" qui polluaient le graphe, je trouve effectivement la boite "audio interne pro" avec 8 sorties.
Dans alsamixer, je ne trouve pas 8 sorties. Je vois 5 sorties pour le surround, et plusieurs autres sorties comme la sortie casque et la S/PDIF. Mais je vois dans les profils qu'elle peux faire du 7.1, ce qui ferait bien 8 sortie, sans compter la S/PDIF, qui est justement celle qui m'interesse
Je vais creuser , il doit bien y avoir de la doc sur HDA intel et pipewire

En vrai avec pipewire et tous les outils, alsamixer ne fait plus bien le travail.
Fais le test: passe en profile pro puis joue un don (ou vidéo youtube etc) et dans le graphe tire des connexions vers ces 8 nouvelles sorties pour identifier celle qui sors le son vers ton système d'écoute.

Ne trouvant aucune infos sur le net, j'ai donc fait le test comme tu l'as suggéré.
Les entrées 1 et 2 correspondent aux Front Left et Right, l'équivalent de la sortie stéréo.
aucune autre ne correspond à la sortie optique.
L'idée que cela correspond aux sorties 7.1 analogique devient de plus en plus probable
Je vais tester l'autre boite

Pas mieux avec la boite pro1

Chez moi la sortie analogique est dans une autre box que les 8 autres

J'avais une petite interface USB 7.1 (un truc grand public) et les canaux étaient en sourdine. Voir Wiki Arch
Ou sur le Wiki Gentoo .
Encore un sur le forum Arch avec une possible solution.

Je n'ai aucun problème avec le 7.1, je ne l'utilise pas. Je vois bien tous les canaux dans alsamixer
Je rappelle le problème initial : basculer simplement de la sortie optique vers la sortie stéréo analogique avec pavucontrol, mais cela rajoute pleins de boites dans qpwgraph, qui devient illisible

Dans ce cas je pense qu'il n'y a que deux solutions. Soit limiter le nombre d'application avec E/S audio, ça limitera aussi les boîtes dans qpwgraph, soit wpctl.
À un moment j'avais cru comprendre que ta sortie S/PDIF ne fonctionnait pas d'où mon dernier lien sur le forum d'Arch...

Perso sur mon PC, j'ai deux comptes utilisateurs. Un dédié à l'audio et l'autre à tout le reste. Quand j'étais indépendant, j'en avais un troisième. Les trois appartiennent au même groupe donc pas de soucis pour les échanges de données. Et moins de "bordel" dans le compte audio...
Avec le compte audio, pas besoin d'outil comme CUPS, donc ça limite aussi la charge CPU et la conso RAM.